facebook-24 vkontakte-24 youtube-24 googleplus-24 twitter-24 twitter-24
Вівторок 21 жовтня 2014
обзоры автоновинок kaps4karing.com
село ремонтное

Печемо «Сирник на пісочному тісті»

Хто бував на Західній Україні, і бодай раз сидів за святковим столом, той ніколи не забуде смаку печеного «сирника». Цей пиріг, нарізаний невеличкими шматочками, дасть !фору» багатьом новомодним десертам. Адже його ніжний смак та аромат, в поєднанніз пообідньою кавою творить просто дива. Готові взятися до роботи? Тоді випікаємо сьогодні десерт – «Сирник на пісочному тісті».
Тісто: 500 г борошна, 200 г вершкового масла або маргарину, 2—З ст. ложки сметани, 50 г цукру, 2 жовтки, цедра з 7а лимона. Начинка: 1 кг сиру, 10 яєць, 200 г цукру, 50 г вершкового масла, 150 г ізюму, 50 г манної крупи, 2—З варені картоплини, 2—3 горішки мигдалю.
Жир посікти з борошном, додати цукор, жовтки, натерті на густій тертці, лимонну цедру і замісити на сметані круте тісто. Поставити його в холодпе місце на 2 год. Потім тісто розділити: 2/3 покласти у змащену жиром тортівиицю і поколоти виделкою, а 1/3 залишити. Начинку приготувати так: сир пропустити через м’ясорубку, розтерти з цукром і розтопленим маслом, додаючи по одному жовтку, поки утвориться пухка маса. Вимішати її з ізюмом, піною збитих білків, тертим мигдалем, манною крупою, змеленою картоплею і викласти на тісто в тортівниці. З тіста, що залишилося, скачати тонкий валок і зробити з нього решітку зверху начинки, оздобити її половинками горіхів. Приготовлений сирник вмастити білком і пекти в гарячій духовці (210—220° С) протягом 45 хв. Виймати з тортівниці, коли сирник охолоне.


Новини

  1. Facebook
  2. VK

Наші обличчя


Сергій Бабський
Обличчя
Сергій Бабський

Наші слухачі


Люба Крижановська
Наші слухачі
Люба Крижановська...

Гості ефіру


Ігор Христенко
Гості ефіру
Ігор Христенко

ONLINE

Останні привітання

Добрый день) хочу поздравить своего дядю Ковальчука Сергея с города Олевск с днем ...
Вівторок, 21 жовтня 2014
поставсе Imany, будь ласка
Вівторок, 21 жовтня 2014
Доброго дня ж\х.ми пишемо вам з Б аранівсько го району с.Млини два братики і свому н...
Вівторок, 21 жовтня 2014

Надіслати привітання

Коментарі

Loading...
Loading...