facebook-24 vkontakte-24 youtube-24 googleplus-24 twitter-24 twitter-24
Середа 1 жовтня 2014
обзоры автоновинок kaps4karing.com
село ремонтное

Печемо «Сирник на пісочному тісті»

Хто бував на Західній Україні, і бодай раз сидів за святковим столом, той ніколи не забуде смаку печеного «сирника». Цей пиріг, нарізаний невеличкими шматочками, дасть !фору» багатьом новомодним десертам. Адже його ніжний смак та аромат, в поєднанніз пообідньою кавою творить просто дива. Готові взятися до роботи? Тоді випікаємо сьогодні десерт – «Сирник на пісочному тісті».
Тісто: 500 г борошна, 200 г вершкового масла або маргарину, 2—З ст. ложки сметани, 50 г цукру, 2 жовтки, цедра з 7а лимона. Начинка: 1 кг сиру, 10 яєць, 200 г цукру, 50 г вершкового масла, 150 г ізюму, 50 г манної крупи, 2—З варені картоплини, 2—3 горішки мигдалю.
Жир посікти з борошном, додати цукор, жовтки, натерті на густій тертці, лимонну цедру і замісити на сметані круте тісто. Поставити його в холодпе місце на 2 год. Потім тісто розділити: 2/3 покласти у змащену жиром тортівиицю і поколоти виделкою, а 1/3 залишити. Начинку приготувати так: сир пропустити через м’ясорубку, розтерти з цукром і розтопленим маслом, додаючи по одному жовтку, поки утвориться пухка маса. Вимішати її з ізюмом, піною збитих білків, тертим мигдалем, манною крупою, змеленою картоплею і викласти на тісто в тортівниці. З тіста, що залишилося, скачати тонкий валок і зробити з нього решітку зверху начинки, оздобити її половинками горіхів. Приготовлений сирник вмастити білком і пекти в гарячій духовці (210—220° С) протягом 45 хв. Виймати з тортівниці, коли сирник охолоне.


Loading...
Loading...

Новини

  1. Facebook
  2. VK

Наші обличчя


Віктор Журавський
Обличчя
Віктор Журавський...

Наші слухачі


Рома Ромчик
Наші слухачі
Рома Ромчик

Гості ефіру


Марина Поплавська
Гості ефіру
Марина Поплавська...

ONLINE

Останні привітання

Вітаю свою матусю Лук’янчук Валентину Володимирі вну з села Кишин Олевського рай...
Середа, 01 жовтня 2014
Карпенко Влентину Іванівну хочу привітати з Днем народження побажати всього найк...
Середа, 01 жовтня 2014
ми хочемо подоровити свою мамочку з днем народження побажати ій .щастя,здор ов усп...
Середа, 01 жовтня 2014

Надіслати привітання

Коментарі